Новое в блоге

О Кофенации

Меня зовут Катя. Я готовлю кофе дома каждый день уже 7 лет, коллекционирую кофейные гаджеты и продолжаю учиться. Здесь я делюсь всем: от кофейных рецептов до контактов людей, кто научит вас варить кофе или сделает кофейную чашку вашей мечты.
О проекте

Теги и рубрики

Популярное

Кофе и холестерин
27 мая 2022
79298

Кофе и холестерин

Перевод статьи про кофейные масла, кафестол и уровень холестерина
«Если вы выпили чашечку кофе, а через 4 часа появились высыпания — кофе не виноват»
9 октября 2022
52799

«Если вы выпили чашечку кофе, а через 4 часа появились высыпания — кофе не виноват»

Интервью с аллергологом-иммунологом об аллергии на кофе
Почему после кофе хочется в туалет?
14 сентября 2023
44453

Почему после кофе хочется в туалет?

И как придумали дарить туалетную бумагу к пачке кофе

Узнать сначала

Кофе без кофеина: 5 очевидных вопросов
14 октября 2023
10084

Кофе без кофеина: 5 очевидных вопросов

Какой процент кофеина в декафе? И как его делают?
Сладкий вкус
22 ноября 2021
8897

Сладкий вкус

Тренируемся находить сладость в кофе
Все просто: готовим кофе в кастрюле
22 октября 2021
8124

Все просто: готовим кофе в кастрюле

Проверено: это просто и вкусно.

Погрузиться в кофе

«Мы хотели показать рынку, что можем производить спешелти кофе на мощностях LEBO»
7 августа 2024
1823

«Мы хотели показать рынку, что можем производить спешелти кофе на мощностях LEBO»

Интервью с соучредителем LEBO: о новом бренде Kojo, трендах в потреблении кофе и стратегии компании

От вина к кофе: аэрация для улучшения вкуса
9 мая 2024
1094

От вина к кофе: аэрация для улучшения вкуса

Нужен ли вам кофейный декантер?
От продаж тирамису до производства кофейного оборудования
1 мая 2024
1349

От продаж тирамису до производства кофейного оборудования

Интервью с Кириллом Качеровым, основателем Atelier 19g

Познакомиться с профи

Мария Качалова, архитектор
22 сентября 2023
1966

Мария Качалова, архитектор

Основательница архитектурного бюро Aurore. Автор дизайна для Aster.
Ирина Потапова, дизайнер
22 сентября 2023
1808

Ирина Потапова, дизайнер

Автор дизайна кофеен Colors, Renoir, Tasty Coffee. Основатель «Завод11».
Стас Титов, архитектор
17 сентября 2023
1446

Стас Титов, архитектор

Сооснователь Office 1234. Сделали дизайн для Park47, BCN coffee, Эрна.

Выбрать гаджеты

Воронка HOOP: ускользающая простота
4 ноября 2024
2867

Воронка HOOP: ускользающая простота

В такой варят кофе в "Кофемании". В такой я получаю непредсказуемый результат.
Мне нужна кофемолка домой: электрическая, надежная, самая лучшая
20 мая 2024
12341

Мне нужна кофемолка домой: электрическая, надежная, самая лучшая

Рекомендации опытного домашнего бариста, автора блога «Кофезавр»
Хочу домой кофемашину как в кофейне
29 октября 2023
21312

Хочу домой кофемашину как в кофейне

Рекомендации опытного домашнего бариста, автора блога «Кофезавр»

WIN-WIN COFFEE. Дрипы #кофекаквино

Созданы автором блога Кофенация
Попробовать на вкус