Новое в блоге

О Кофенации

Меня зовут Катя. Я готовлю кофе дома каждый день уже 7 лет, коллекционирую кофейные гаджеты и продолжаю учиться. Здесь я делюсь всем: от кофейных рецептов до контактов людей, кто научит вас варить кофе или сделает кофейную чашку вашей мечты.
О проекте

Теги и рубрики

Популярное

Кофе и холестерин
27 мая 2022
82625

Кофе и холестерин

Перевод статьи про кофейные масла, кафестол и уровень холестерина
«Если вы выпили чашечку кофе, а через 4 часа появились высыпания — кофе не виноват»
9 октября 2022
55025

«Если вы выпили чашечку кофе, а через 4 часа появились высыпания — кофе не виноват»

Интервью с аллергологом-иммунологом об аллергии на кофе
Почему после кофе хочется в туалет?
14 сентября 2023
45880

Почему после кофе хочется в туалет?

И как придумали дарить туалетную бумагу к пачке кофе

Узнать сначала

Кофе без кофеина: 5 очевидных вопросов
14 октября 2023
10695

Кофе без кофеина: 5 очевидных вопросов

Какой процент кофеина в декафе? И как его делают?
Сладкий вкус
22 ноября 2021
9001

Сладкий вкус

Тренируемся находить сладость в кофе
Все просто: готовим кофе в кастрюле
22 октября 2021
8201

Все просто: готовим кофе в кастрюле

Проверено: это просто и вкусно.

Погрузиться в кофе

60 дрип-пакетов в минуту
25 марта 2025
283

60 дрип-пакетов в минуту

Как производят популярный кофе в дрип-пакетах: опыт LEBO Coffee
«Мы хотели показать рынку, что можем производить спешелти кофе на мощностях LEBO»
7 августа 2024
1978

«Мы хотели показать рынку, что можем производить спешелти кофе на мощностях LEBO»

Интервью с соучредителем LEBO: о новом бренде Kojo, трендах в потреблении кофе и стратегии компании

От вина к кофе: аэрация для улучшения вкуса
9 мая 2024
1145

От вина к кофе: аэрация для улучшения вкуса

Нужен ли вам кофейный декантер?

Познакомиться с профи

Мария Качалова, архитектор
22 сентября 2023
2029

Мария Качалова, архитектор

Основательница архитектурного бюро Aurore. Автор дизайна для Aster.
Ирина Потапова, дизайнер
22 сентября 2023
1858

Ирина Потапова, дизайнер

Автор дизайна кофеен Colors, Renoir, Tasty Coffee. Основатель «Завод11».
Стас Титов, архитектор
17 сентября 2023
1476

Стас Титов, архитектор

Сооснователь Office 1234. Сделали дизайн для Park47, BCN coffee, Эрна.

Выбрать гаджеты

Воронка HOOP: ускользающая простота
4 ноября 2024
3208

Воронка HOOP: ускользающая простота

В такой варят кофе в "Кофемании". В такой я получаю непредсказуемый результат.
Мне нужна кофемолка домой: электрическая, надежная, самая лучшая
20 мая 2024
13671

Мне нужна кофемолка домой: электрическая, надежная, самая лучшая

Рекомендации опытного домашнего бариста, автора блога «Кофезавр»
Хочу домой кофемашину как в кофейне
29 октября 2023
22113

Хочу домой кофемашину как в кофейне

Рекомендации опытного домашнего бариста, автора блога «Кофезавр»

WIN-WIN COFFEE. Дрипы #кофекаквино

Созданы автором блога Кофенация
Попробовать на вкус