Кто производит кофе в дрип-пакетах

Первые два пункта (а и б) — ответственность обжарщика: он продает такие пакеты под своим брендом, он решает сколько граммов зафасовать — от 8 до 15; его задача подобрать под каждый сорт кофе обжарку и задать требования к помолу.

Остальное, пункт в, делают производители дрип-пакетов. Их указывают на упаковке мелким шрифтом, так чтобы не привлекать внимание на каком станке и где делали помол и фасовку. Как потребителей нас не особо должно интересовать, кто именно смолол кофе и упаковал. Но не в этот раз :) Разбираемся, у кого установлены производственные станки для упаковки дрип-пакетов в России.

Станки для производства дрип-пакетов достаточно компактные. Я встречала предложения из Японии, Китая и Кореи; видела установки в Японии, Гонконге, Сеуле и России. Самый известный производитель станков для дрипов — японский Fuso. Они несколько лет назад приезжали в Россию с образцом. Тогда один станок для упаковки дрипов стоил около 19 миллионов японских йен без учета доставки в Россию и расходников (по текущему курсу это около 14 млн руб.). Такой станок мог паковать разные формы пакетов, делал трехстороннюю запайку и обрезку лазером. В 2019 году в Сеуле я видела аппараты ниже по цене и еще более компактные. Китайский аналог на вторичном рынке можно найти за 3 миллиона рублей.

• «Май», Москва — выпускают дрипы с 2014 года под собственным брендом Coffesso, их можно назвать первыми российскими производителями дрипов;
• «Ко энд Фе», Москва — выпускают дрипы под собственным брендом Ko&Fe, активно берут заказы от обжарщиков;
• East Brew, Москва (переехали из Уссурийска) — выпускают дрипы под собственным брендом, начали активно принимать заказы от обжарщиков;
• Verle, Санкт-Петербург — выпускают дрипы под собственным брендом, активно берут заказы от обжарщиков, являются поставщиками дрип-кофе для Самоката, ВкусВилла, Ozon;
• Brai Gran, Москва — выпускают дрипы под собственным брендом, принимают заказы от обжарщиков;
• Tasty Coffee, Ижевск — осенью 2021 приобрели собственный станок; выпускают дрипы под собственным брендом и принимают заказы на СТМ (дополнено в 2022);
• Lazy Barista, Санкт-Петербург — летом 2021 приобрели собственный станок; они давно на рынке выпускают кофе в капсулах для разных обжарщиков, а теперь переключились и на кофе в дрип-пакетах (дополнено в 2022);
• Sibaristica, Санкт-Петербург — в январе 2022 анонсировали запуск собственного автомата по фасовке кофе в дрипах (дополнено в 2022);
• МакБуш, Сыктывкар — в январе 2022 видела анонс, что они тоже запускают свою линию с дрипами. Эта компания мне известна как поставщик кофе для "ДоДо Пицца"(дополнено в 2022).
• Submarine, Москва — в марте 2023 упомянули в соцсетях, что приобрели собственную линию для производства дрипов. Эта компания известна на рынке своими находками редкого и уникального кофе, который они щедро пакуют и в формат дрип-пакетов (дополнено в 2023).
• The Welder Catherine, Москва — в феврале 2023 периодически рассказывали в телеграм-канале как готовятся к запуску собственной дрип-линии: ремонт зоны производства, таможенное оформление японского станка, приезд кофемолки...Скоро ждем собственные дрипы от "Сварщицы Екатерины", ранее они паковали их у "СТМ кофе" в Ижевске (дополнено в 2023).