5 вопросов керамисту, которые обычно не задают любители кофе

— Маша, начну с вопроса: как понять, что перед вами некачественная посуда (например, чашка для кофе)?

— Проще всего по звуку (прим.автора: например, ударить ручкой): у хорошо спекшейся массы приятный яркий звук, как у звонкого колокольчика. Если такой звук имеется, это признак того, что вода не может попасть в стенки посуды, и значит ее можно мыть в посудомойке, в порах не вырастет плесень, а глазурь не потрескается. И конечно, посуда должна быть достаточно устойчивой и без сколов.

— Для чего нужен инженерный подход в создании чашки?

— Чтобы создавать нового типа посуду, учитывающую особенности напитка и потребности современного человека. Чтобы менять устоявшиеся модели: делать их более эргономичными, красивыми, устойчивыми. И конечно, чтобы просчитать объем чашки с учетом усадки, и в итоге попасть в нужный размер: самые простые формулы из школьной программы помогают все это вычислить и получать меньше брака. Это важно, если на гончарном круге делаешь 30 одинаковых предметов.

— Зачем мне, как потребителю кофе, знать из каких материалов сделана посуда для кофе?

— От материала напрямую зависит продолжительность жизни посуды, ее крепкость, теплоемкость и условия эксплуатации, мытья. Поэтому, обладая минимальными знаниями о материале, ты сможешь купить долговечную посуду из безопасных материалов и не испортить ее во время использования.

— «Неубиваемость» посуды — износостойкость, неподверженность сколам, возможность мыть в посудомойке и греть в СВЧ — за счет чего это достигается? Как это определить на этапе выбора посуды в кофейню или домой?

— Это достигается за счет минимальной водопроводимости керамической массы. Этими «волшебными» свойствами обладают фарфор и каменные массы. Тут еще надо выделить каменные массы с шамотом.

Эти массы все «высокотемпературные»: температура их обжига от 1200 до 1350 градусов. Я использую обжиг 1210-1250. Хорошо спекшиеся изделия за редкими исключениями, связанными со свойством конкретных глазурей, очень громко звенят, как колокольчики.

Если вода не входит в черепок изделия и на глазури нет препаратов благородных металлов, например золота, то такие чашки можно совершенно спокойно мыть в посудомойке и греть в микроволновке. С ними ничего не произойдет и для них такое мытье будет даже полезно — хорошо промоется дно.

— Иногда можно встретить копии форм чашек у разных керамистов или заводов. Какие негласные правила по авторским правам есть у керамистов? Что считается плагиатом, а что — вдохновением? Как ты относишься к тому, когда откровенно копируют твои изделия?

— К сожалению, плагиатят буквально всё, и я уже смирилась с тем, что мои идеи уходят в народ.

Я очень плохо отношусь к тому виду плагиата, когда мои дизайны сдирают под копирку, но берут только внешнюю оболочку, а над качеством при этом не идет никакой работы. То есть кто-то покупает посуду, похожую на мою, но у нее нет ни тонких стенок, ни утяжеленного дна, ни абсолютной гладкости в нужных местах. И многие другие ценности, которые я пытаюсь донести до людей, там утеряны.

Однако есть другая сторона, из-за которой я постоянно публикую все свои наработки и технологии. Керамисты могут углублять свое понимание процессов за счет обучения на чужом опыте. Я так, кстати, тоже так учусь: читаю классных керамистов со всего света и пробую их технологии.

Мне очень нравится видеть, как у моих коллег повышается качество работ, и я вижу откуда они эту идею взяли и применили по-новому. Я не чувствую тут никакого плагиата. Наоборот, гордость за то, что они и я не окостенели, и продолжается совершенствование. У меня есть более опытные коллеги, к которым я частенько обращаюсь за советом, если что-то не понимаю, но хочу попробовать.